Monipatch

lundi 30 novembre 2020

Pour tenter d'oublier l'ambiance actuelle ...

 

 

 

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Il avait bien gelé cette nuit ...

 

Naturellement ,la couronne de l'Avent  qui n'en est pas une...qui date d'hier ...

 

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Et puis ma première visite dans une jardinerie ,des merveilles de tous les côtés ,on ne sait pas ou regarder ..Pour celles qui  sont de la région ,il s'agit de établissements Gunther à Haguenau ...

 

Je vous livre quelques belles décos ...Les sapins ...

 

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Des ilots de toutes les couleurs ...

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D'adorables personnages que l'on aimerait cajoler..

 

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J'espère que mon petit reportage vous aura plu..J'avoue que pendant notre visite ,j'ai oublié la covid ....

 

Hier,c'était dimanche ,donc pâtisserie ,j'ai réalisé une sublime tarte créole ,je vous donnerai la recette dans le prochain article ...Elle vaut vraiment le coup ....

 

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Sur ces bons mots je vous souhaite 

bonne soirée à touteset tous ..

Posté par Monipatch à 18:39 - Commentaires [21] - Permalien [#]


samedi 28 novembre 2020

Suite des finitions ..

 

bonjour la compagnie

 

 

Après une grille de Renato ,

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C'est à une grille de"UB Design"s que je me suis attaquée ...

 

 

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ça vous dit ,un petit plat pour un  soir ?

 

Des toasts aux oeufs brouillés et aux champignons ..C'est une recette que j'avais trouvée dans la revue "La cuisine de A à Z",dans les années 70 .C'est dire ! j'ai changé la recette des oeufs brouillés (recette de Hervé Cuisine) ,bien meilleurs que la recette traditionnelle (au  bain-marie ).

Les champignons sont à la crème avec une échalote tout simplement .

Vous disposez le tout sur des toasts grillés  bien chauds ..

 

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Avec un peu de persil pour la déco, ç'aurait été plus joli, mais il faisait nuit ....

 

Merci à ma nouvelle abonnée...

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Posté par Monipatch à 13:22 - Commentaires [23] - Permalien [#]

dimanche 22 novembre 2020

Entre finitions et début de broderie

 

 

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Les ouvrages terminés s'accumulent ,il serait grand temps d'en finir quelques uns .Voici un 1 er  ,brodé l'an dernier (.Grille de Renato Parolin ).,je suis assez contente du résultat .

 

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J''en ai 2 autres en préparation de finition ...

 

Par contre j'ai une grille en cours .Je me régale ! Il s'agit d'une grille de Daniela Stitch Design ,qui date de 2014 ,c'est dire !!

Un partie du tour de la broderie ..

 

 

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Je vous dévoilerai la suite au fur à mesure  de mes avancées ..

 

J'ai décidé de ne faire de la patisserie plus qu'une fois par semaine ,le dimanche .Aujourd'hui ,c'était flan pâtissier ,on s'est régalés...(plein de recettes sur internet ...)

 

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Prenez soin de vous ... A+

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Posté par Monipatch à 15:09 - Commentaires [27] - Permalien [#]

samedi 24 octobre 2020

pour tous les goûts ....

 

 

 

 

 

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Magnifique couleur de cet érable du Japon .  

 

 

Relique retrouvée par hasard ,dans mon bric à brac .J'ai trouvé que ce petit panier était bien joli , je l'ai donc terminé en petit coussinet .Un petit charm ,un petit ruban et le tour est joué .

 

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Qui aura bien chaud à ses pieds cet hiver ? C'est moi . 

Merci à Marcelle  ( je les ai vus sur son très beau blog ) .Allez lui rendre une petite visite ...

 

 

 

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Ils sont d'une facilité déconcertante  .Plus jolis portés  .J'ai fait une taille 37-38 avec des aiguilles 6 mais je les trouve un peu grands . Je vais en retricoter avec du 5 (  Laine de mon stock.)

Vous trouverez les explications chez Aglaé

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ça vous dit ,un bon petit plat ...

Il vous faudra 1 pate feuilletée 

8 tranches de bacon  (les allumettes ont fait l'affaire ) 

1 filet mignon de porc

8 ou 10 tranches de raclette  

Déroulement de la recette .. en photos

 

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Dorer au jaune d'oeuf  

 Petite cheminée au dessus

 

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 Four 210° pendant 45 mn ...

 

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On a plus qu'à se régaler ...C'est extra !

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bisous et bon we

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vendredi 16 octobre 2020

Une belle déco d'automne ..

 

 

 

bonjour automne

 

L'année dernière ,j'avais déja fait un article sur la décoration d'une ferme .J'en ai découvert une encore plus riche en courges .(à la Wantzenau ,c'est le nom du village ) .Nous étions en fin d'après-midi ,donc moins de lumière ...

De toutes les sortes, de toutes les formes et de toutes les couleurs...

 

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Je trouve que ce sont de beaux éléments de déco, un peu encombrants peu-être ...

 

au revoir automne

 

)bon week-end

Posté par Monipatch à 20:58 - Commentaires [16] - Permalien [#]


mardi 13 octobre 2020

Délices de printemps et d'hiver ...

 

 

 

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Grille de Jennifer Lentini ,une croix le temps d'un thé ...Achetée pendant le confinement et tout juste terminée.

 

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café

 

 

et avec ce café ,pouquoi pas une  excellente version de la tarte aux pommes ...

 

Sur une pâte feuilletée ,étaler une couche de caramel ...Disposer les pommes sur toute la tarte ...mettre des amandes effilées et un filet de caramel  .Four 200°  pendant 20mn ,puis 10 mn à 180°

 

 

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Un très joli moule , que j'ai depuis longtemps ,jamais utilisé ,j'avais peur que le gateau ne colle dans les sillons 

 

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Réalisé pour une visite ..

Le fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac.  La recette est  très connue et le résultat extra .

 

200g de chocolat noir

75 g sucre glace

40 g farine

250g de mascarpone

4 oeufs

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes .

ajouter le mascarpone .Bien mélanger .

+oeufs ,sucre et farine .

Verser la préparation dans un  moule, pas trop grand ...

 

Cuire à four chaud (180°) pendant 25 mn 

Je n'ai pas mis de glaçage par dessus ..

 

Le résultat est parfait ... 

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Pour un prochain article,  j'ai sous le coude ,une recette avec des aiguillettes de canard ...

 

Après cet article un peu long je vous souhaite une belle soirée ...

 

bonne soirée 2

 

 

Posté par Monipatch à 17:22 - Commentaires [20] - Permalien [#]

mercredi 7 octobre 2020

L'une de mes créatrices préfèrées ...

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Je ne sais plus si mon blog est un blog de cuisine ou un blog de broderie.En tous cas aujourd'hui,c'est broderie...Un grille de UB Design's .

 

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J'ai brodé quelques points des fleurs rouges en double ,pour avoir un peu de relief... 

 

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..

     

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Il me reste à broder le tour .(un carré).

 

J'ai tout de même sous le coude, une recette de Tarte aux pommes au caramel ,réalisée pour une visite ...

Il me tarde de vous en faire profiter... 

 

Je vous souhaite une belle fin de journée .

 

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samedi 3 octobre 2020

Et si on parlait cuisine ...

 

 

 

 

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ça vous dit une petite entrée sympa ?

 Des verrines ,avocats,crabe ,oeufs 

Pour une entrée ,pour 4 personnes ...2 avocats ( il ,n'y en a qu'un sur la photo ),3 oeufs ,1 boîte de crabe  , 1 bol de mayonnaise (faite maison ) un peu de ciboulette pour la déco ,sel et poivre 

 

Bien sûr, vous pouvez les faire avec du thon ou des crettes etc...

 

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Voilà ce que obtiendrez avec ces éléments ..Une excellente petite verrine ,pour débuter votre repas ...

J'avais fait pour 3 verrines ,en adaptant les quantités .

 

 

 

 

Couper les avocats en petits dés ,les arroser d'un jus de citron,pour éviter qu'ils ne s'oxydent.

Les verser au fond des verrines .Egoutter le crabe  et le mélanger avec  un peu de mayonnais. Le rajouter dans les verrines;

Ecaler les oeufs  ,les couper en 2 ,récupèrer les jaunes que l'on écrase avec une fourchette et un peu de mayonnaise ..,sel et poivre .

Couper les blancs en petits dés,les disposer sur le crabe .Au final ,déposer une cuillère de vos oeufs mimosa .

 

Quelques brins de ciboulette et un peu de piment d"Espelette .pour faire joli ...

 

 

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Une entrée simple mais goûteuse ......

 

j'aurais dû prendre les photos avec l'appareil photos ,j'ai l'impression qu'il y a un souci avec mon smartphone ...Les photos sont moches ..

 

bon appétit

 

bon week-en 2

 

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mardi 29 septembre 2020

Des fleurs, encore des fleurs ...

 

bon lundi

Plusieurs personnes m'on dit n'avoir pas reçu la notification de parution de mes artcles .J'espère qu'avec celui-ci,ça va marcher ..  

J'avais oublié ,dans l'article précèdent de vous montrer la façon de faire la tresse ...Il y en a peut-être qui ne savait pas ..Puique je l'ai refaite hier, voici comment faire.

 

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L'an dernier ,je vous avais montré le fleurissement de notre villageVoici pour 2020... Grâce à une équipe motivée et compétente ,nous avons un village ou il fait bon vivre.

voici quelques photos ...

 

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Moins de soleil que l'an dernier ,donc des photos pas terribles..

 

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Pas de soleil ce jour là...

 

 

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Voilà un petit apercu de mon  village tout fleuri..

 

 

Bonne soirée1

 

 

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samedi 26 septembre 2020

Après la broderie d'hier ,retour en cuisine...

 

 

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Dans mon article d'hier ,je vous ai parlé d'une petite recette très sympa ,je vous la soumets...

 

 

Il s"agit dune tresse feuilletée au courgettes et chorizo à ma sauce ..... Lolo et sa tambouille 

https://www.cuisinelolo.fr ( un blog que j'adore)

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée

2ou3 Courgettes  détaillées en rondelles fines revenues dans une poêle et un peu d'huile d'olive et avec une échalote

chorizo à volonté

gruyère râpé à volonté

 

Voici les différentes étapes  ...Courgettes cuites. disposées sur la pâte (plaque recouverte de papier cuisson)

 

Inciser les côtés afin d'en faire des lamelles qui constitueront les branches de la tresse.

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courgettes plus chorizo

 

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Gruyère râpé

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Fermer le feuilleté en rabattant les lamelles en alternant un côté puis l'autre...J'ai oublié de faire la photo ..

Dorer la tresse avec du lait ou un jaune d'oeuf 

 Mettre au four 25mn à 180°....

 

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Je peux vous dire qu'elle est drôlement bonne...d'ailleurs elle est à notre menu demain..

 

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bisous et bon we

 

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