pour se faire plaisir..

il a neigé toute la matinée (3 à4 cm).mais  demain ,il n'y aura plus rien .. Nous pensions faire une balade mais ce sera pour une autre fois ...

Suite de mon "Hiver" .La petite fille a rejoint son compagnon .

Que diriez-vous d'une tasse de thé ,de café ,ou chocolat pour accompagner cette délicieuse galette ?

Sur le blog de Lolo et sa tambouille, (un de mes blogs de cuisine préfèrés ),j'ai trouvé cette recette de galette briochée aux perles de sucre ...ça change un peu des galettes feuilletées ,C'est une excellente recette ,la brioche est légère ,moelleuse ,aérée  ,parfaite ...Je garde cette recette pour mes futures brioches ...... l

La brioche était  si bonne que le lendemain ,rebelote ......

Voici la recette 

Ingrédients

280 g farine 

4 cuillères à soupe de sucre de canne blond

2 oeufs 

1 paquet de levure de boulanger 

70 g de beurre mou

Fleur d'oranger (.pas pour moi ,je n'aime pas )

Je l'ai faite au Companion, Il vous faudra adapter bien sûr avec tout autre robot... 

Dans la cuve ,mettre tous les ingrédients  .En dernier,  le beurre ,morceau par morceau. .Laisser lever la pâte ;30°pour 40 mn pour moi .(c'est dans mon programme ).Sortir la pâte ,la dégazer.

En faire une boule .faire un trou au milieu avec les doigts ou un emporte-pièce ...La poser sur un papier sulfurisé .La laisser monter (au moins 2 h pour moi )

Cuire à 180°pendant 15mn environ ,chaleur tournante .Quand elle est bien dorée ,la badigeonner avec de la confiture d'abricots, moi j'ai mis de la confiture de mirabelles .Parsemer généreusement  de sucre perlé ..et régalez -vous .

Bonne soirée .A plus .... 

Comments

[la mure brode 2]

Bonsoir Monique ,,,

Bravo pour ta broderie ,,, Bonne continuation pour la suite ,,,

Hum ,,, un petit bout pour le goûter et une tasse de chocolat ,,, hum ,,, c''' tentant ,,,

Merci pour la recette ,,,

Douce et belle année 2021 ,,, et ,,, la santé pour toi et tes proches ,,,

bisous bisous,,, la mure brode

[Blandine]

Très beau royaume. Il a l'air delicieux

[Xxxdechristine]

jolie broderie, et tu me donnes envie avec cette couronne, j'ai noté la recette

bises bon mercredi

[dame tatale]

Miam ! Elle a l'air délicieuse

Ta broderie est bien jolie

bon mercredi Monique, bisou

[cellorob]

Je garde la recette, sans les perles de sucre, je remplacerai par des amandes mondées et la ferai à "la main" Quant à ta broderie et au risque de me répéter, elle est MAGNIFIQUE.

Belle semaine. Bizzz