La pâtisserie ,une passion ...
Si comme moi,vous aimez l'association poires- chocolat ,alors cette recette va vous plaire .C'est une merveille...Jai trouvé cette recette sur le blog "Lolo et sa tambouille ".Je la remercie au passage pour ses excellentes recettes .
Il s'agit d'une tarte aux poires, pépites de chocolat et mascarpone ...J'adore faire ma patisserie avec le mascarpone
Il vous faudra
1 pâte sablée ou brisée (pour moi une pâte brisée faite maison ),c'est tellement meilleur ..
1 boite de poires au sirop
250g mascarpone
2 oeufs
30 g sucre
5 cl de crème fraiche allègée
50 g pépites de chocolat( à vous de voir)
1 palet breton emietté (ou autre gateau sec )
2 càs de poudre d'amandes
Four à 200°
Mélanger le mascarpone avec le sucre ,les jaunes d'oeufs et la crème .
Ajouter les blancs en neige ,délicatement
Etaler la pâte dans un moule
Parsemer le fond avec le palet breton et la poudre d'amandes .
Déposer les poires et le chocolat ...
Vous obtenez ceci .
Verser la crème obtenue précédemment sur le dessus,bien l'étaler avec une maryse .enfounez 30 mn à 200°...
Laissez tièdir et régalez-vous .La crème est légère et aérée .Un délice ..
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Trop chou ce gif ...